31.05.2010 | Meta-Analyse

Je mehr Nüsse verzehrt werden, desto besser ist das Lipidprofil

Nusskonsum korreliert laut verschiedenen Untersuchungen mit einem verbesserten Lipidprofil und einem reduzierten KHK-Risiko. In einer gepoolten Analyse der Daten von 25 Studien mit insgesamt 583 Teilnehmern wurden diese Effekte jetzt quantifiziert: Danach verringert ein täglicher Konsum von im Mittel 67 Gramm Nüssen das Gesamtcholesterin um fünf Prozent und das LDL-Cholesterin um 7,4 Prozent. Die Triglyzeride fielen bei Personen mit Ausgangswerten von mindestens 150 mg/dl Serum um zehn Prozent. Alle Korrelationen waren dosisabhängig und für verschiedene Arten von Nüssen ähnlich. Besonders ausgeprägt waren die günstigen Wirkungen des Nusskonsums bei hohen LDL-Ausgangswerten, niedrigem Body-Mass-Index und typischer westlicher Ernährung.