07.03.2016 · Fachbeitrag · Gicht

Diät mit niedrigem glykämischen Index senkt Harnsäurewerte

| Über die Ernährung lässt sich bekanntlich der Harnsäurespiegel im Blut beeinflussen. Besonders gut gelingt dies durch eine Diät mit niedrigem glykämischen Index (GI), fast unabhängig vom Anteil der zugeführten Kohlenhydrate, haben US-Wissenschaftler in einer Studie bei rund 160 übergewichtigen Personen festgestellt. Diese waren im Mittel 53 Jahre alt und hatten zu Beginn Harnsäurewerte von im Mittel 4,7 mg/dl. Über jeweils fünf Wochen machten die Studienteilnehmer vier verschiedene Diäten mit hohem oder niedrigem glykämischen Index (≥ 65 versus ≤ 45) und niedrigem oder hohem Kohlenhydratanteil (58 % kcal versus 40 % kcal). Eine Diät mit niedrigem GI und niedrigem Kohlenhydratanteil konnten die Harnsäurewerte signifikant um 0,24 mg/dl senken; bei hohem Kohlenhydratanteil waren es signifikant immer noch 0,17 mg/dl. Die Autoren raten nun zu Studien, um die Beeinflussung von Gichtattacken durch eine Diät mit niedrigem GI zu untersuchen. |