· Fachbeitrag · Ernährung
Eine Handvoll Nüsse täglich fördert langes Leben
Wer täglich eine Handvoll Nüsse isst ‒ egal ob Erd- oder Baumnüsse ‒, lebt gesund. Nach neuen Daten der Nurses‘ Health Study mit über 75.000 Frauen und der Health Professionals Follow-up Study mit über 42.000 Männern korreliert der Konsum von Nüssen invers mit der Mortalität. Bei Personen, die täglich eine Handvoll Nüsse konsumierten (rund 30 g) war die Mortalität um 20 % geringer als bei Personen, die gar keine Nüsse aßen. Bei einem Nusskonsum von einmal pro Woche betrug die Mortalitätsreduktion immer noch 6 %. Besonders deutlich wurde bei täglichem Verzehr von Nüssen die kardiale Mortalität reduziert (-29 %), weniger die Krebsmortalität (-11 %). Nach einer weiteren Analyse nur bei Frauen könnte ein regelmäßiger Konsum von Nüssen (mindestens zweimal pro Woche 28 g) in besonderem Maße zur Vorbeugung eines Pankreaskarzinoms beitragen. Das Erkrankungsrisiko dieser Studienteilnehmerinnen war um 35 % geringer als bei Nuss-abstinenten Frauen. Sorgen, dass Nüsse zu Übergewicht beitragen könnten, bestätigten sich nicht. Studienteilnehmer mit hohem Nusskonsum waren sogar schlanker.
Quellen
- Bao Y et al.: Association of Nut Consumption with Total and Cause-Specific Mortality. N Engl J Med 2013; 369: 2001-2011
- Bao Y et al.: Nut consumption and risk of pancreatic cancer in women. Br J Cancer 2013; 109: 2911-2916
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