· Fachbeitrag · Patientenberatung
Zuckerfrei ist nicht automatisch zahnfreundlich
| Nicht alle zuckerfreien Süßigkeiten und Nahrungsmittel sind zahnfreundlich, warnen Nadimi et al. Der Einsatz von Süßstoffen - wie zum Beispiel Xylit - wird zwar als zahnfreundlich beworben, dennoch sollte man auch auf die anderen Bestandteile der Produkte achten. Denn zuckerfrei heißt nicht kalorienarm: Manche zuckerfreien Produkte haben fast die Hälfte der Kalorien wie die vergleichbare Menge Zucker. |
Zwar helfen zuckerfreie Produkte gegen die Entwicklung der Karies - wenn sie aber Säuerungsmittel wie Ascorbinsäure/Vitamin C enthalten, können sie die Demineralisation des Schmelzes und damit dentale Erosion fördern. Die britischen Wissenschaftler empfehlen deshalb Lebensmittel, die mit Fruchtsäften aromatisiert (fruit-flavored) sind.
Quelle
- H Nadimi et al.: Are sugar-free confections really beneficial for dental health? British Dental Journal 2011; 211: e15
