· Fachbeitrag · Schmelzreparatur
Theobromin: Der Stoff aus dem Kakao hat Remineralisierungspotenzial
| Weltweit sind Forscher auf der Suche nach Stoffen, mit denen angegriffener Zahnschmelz „repariert“ werden kann. Apatite ‒ insbesondere das Hydroxylapatit, das in Dentin und Zahnschmelz reichlich vorhanden ist ‒ sind ein solcher Remineralisationsstoff. Theobromin, ein mit dem Coffein verwandtes Alkaloid, das besonders in Kakao und dunkler Schokolade enthalten ist, kann in einem apatit-bildenden Medium das Remineralisierungspotenzial noch verbessern, melden Zahnmediziner der Universität Texas. |
Die Wissenschaftler untersuchten künstliche Läsionen an extrahierten Zähnen, die folgenden Medien zugewiesen wurden:
- 1. Künstlicher Speichel
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