27.11.2024 · Fachbeitrag · Ernährung

Nahrungsmittelbedingte Schmelzdemineralisation

| Die Ätiologie von Dentalerosionen ist multifaktoriell: Dabei interagieren Säuren nicht bakterieller Herkunft mit der Zahnoberfläche und greifen sie an. Dazu zählen v. a. intrinsische Säuren wie Magensäure bei Reflux und exogene Säuren aus Obst, kohlensäurehaltigen Getränken oder Medikamenten (z. B. Acetylsalicylsäure). Forschende aus Spanien bestätigten in einer aktuellen Meta-Studie den Zusammenhang von Zahnerosionen und bestimmter Ernährung und fanden heraus, wie man die schädliche Wirkung mildern kann. |