05.05.2023 · Fachbeitrag · Zuckerersatz
Erythrit erhöht offenbar Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen
| Eine aktuelle Studie mit deutscher Beteiligung stellte Assoziationen zwischen der bisher als besonders gut verträglich geltenden Zuckeralternative Erythrit (Erythritol, E968) und einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie gesteigerter Blutgerinnung her. |
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