Eine ausgewogene ballaststoffreiche Ernährung unterstützt bereits nach wenigen Tagen einen erholsamen Schlaf. Zu diesem Ergebnis kamen US Forscher der Columbia University in New York.
700 000 Menschen sterben weltweit jährlich an Darmkrebs. Doppelt so viele Neuerkrankungen treten jedes Jahr auf. Leider steht Deutschland bei der Zahl der Neuerkrankungen weit oben auf der Liste.
Ballaststoffreiche Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukten im jungen Alter kann offenbar das Risiko für Brustkrebs senken. Zu diesem Ergebnis kamen Forscher an der Harvard School of Public Health in ...
Ein erhöhter Augeninnendruck und Durchblutungsstörungen des Sehnervs sind Hauptrisikofaktoren des Grünen Stars (Glaukom). Tierversuche zeigten bereits, dass Nitrate die Durchblutung des Sehnervs verbessern. Grünblattgemüse wie Eisberg-, Endivie-, Rucola- oder Kopfsalat sind gute Nitratlieferanten.
Dass zu viel Zucker ungesund ist, lässt sich nicht abstreiten. In Großbritannien kamen Forscher der Queen Mary Universität zu folgendem Ergebnis: Wenn der Zuckergehalt in Softdrinks und Fruchtsäften innerhalb von ...
Die US-Departments für Gesundheit und Landwirtschaft haben die 8. Edition ihrer Ernährungsempfehlungen veröffentlicht. Kernpunkt der Empfehlung ist eine gesunde Mischkost mit reichlich Zufuhr von Gemüse, Obst, ...
Das Überangebot an hochkalorischer Nahrung in reichen Industrienationen ist nicht nur der Grund für die zunehmende Ausbreitung von Übergewicht, sondern erklärt vermutlich auch die stetige Zunahme der Körpergröße von Generation zu Generation. Dieser Ansicht sind jedenfalls Forscher des Deutschen Zentrums für Diabetesforschung (DZD) und der Harvard School of Public Health in Boston/Massachusetts. Sie erläutern in einem Übersichtsartikel die Auswirkungen der zunehmenden Körpergröße auf die Gesundheit.